توست بالبيض في الفرن

توست بالبيض في الفرن: (ريهام الديدي)



4 شرائح توست

4 بيضة

4 شرائح جبن شيدر

4 شريحة لنشون

زعتر – ملح – فلفل



الطريقة:

نقوم بفصل الصفار عن البياض ويوضع الصفار في بولة مدهونة زيت حتى لا يلتصق.

ثم نقوم بضرب البياض بالمضرب حتى يصير هشا مثل المارينج.

نضع الزعتر على التوست وفوقه الجبن الشيدر وفوقها اللنشون .

ثم نضع البياض بعد ضربه فوق اللنشون ثم نضع عليه الصفار والملح والفلفل ثم تدخل الفرن حتى يجمد الصفر ويحمر البياض وعند خروجه يغطى بالفويل حتى لا يجلد البياض